Gazpacho de aguacate

DIFICULTAD: BAJA


INGREDIENTES
  • 3 aguacates
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 pepino
  • 1 puñado de canónigos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla tierna
  • Pimienta negra, sal
  • Vinagre de arroz o manzana o bien zumo de limón
PREPARACIÓN
  1. Lavamos, pelamos y cortamos todos los ingredientes.
  2. Los batimos hasta que estén bien integrados. Si queda muy espeso, añadir un poco de agua.

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