Crema de Limón

DIFICULTAD: BAJA


INGREDIENTES
  • 1/4L de bebida arroz
  • 1/4L zumo manzana
  • 1 cucharada sopera copos agar agar
  • 2 cucharadas soperas de kuzu
  • 2 cucharadas soperas sirope arroz
  • 1 limón grande
PREPARACIÓN
  1. Poner en un cazo la bebida arroz, zumo manzana, agar agar, y una pizca de sal.
  2. Rallar la piel del limón ( solo parte amarilla) y reservar.
  3. Disolver el kuzu en medio vasito de agua, añadir al cazo e ir removiendo durante 2 minutos.
  4. Añadir piel de limón, sirope y zumo de limón. Remover.
  5. Dejar enfriar y poner en el frigo al menos 2h.
  6. Poner en vaso Batidora y batir para dar textura.

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