DIFICULTAD: BAJA

INGREDIENTES

• 300gr de harina de arroz
• 1 sobre de levadura
• 3 huevos
• 150 ml de leche vegetal de arroz o avena sin gluten
• 60 ml de aceite girasol de 1ª presión en frío
• 100 gr de sirope de arroz
• Ralladura de 1 naranja o limón

PREPARACIÓN

1. Mezclamos la harina y levadura. Reservamos. 
2. En otro bol mezclar los demás ingredientes, excepto las claras. Y unir los ingredientes de ambos boles. 
3. Montar las claras a punto de nieve. Y unir a la mezcla anterior. Mezclar poco a poco y con suavidad. 
4. Poner la mezcla en un molde y hornear a 180º durante 60 minutos aprox. Tener en cuenta que hay que ir controlando el tiempo, pues puede variar según el horno.