Bizcocho de arroz

DIFICULTAD: BAJA


INGREDIENTES
  • 300gr de harina de arroz
  • 1 sobre de levadura
  • 3 huevos
  • 150 ml de leche vegetal de arroz o avena sin gluten
  • 60 ml de aceite girasol de 1ª presión en frío
  • 100 gr de sirope de arroz
  • Ralladura de 1 naranja o limón
PREPARACIÓN
  1. Mezclamos la harina y levadura. Reservamos. 
  2. En otro bol mezclar los demás ingredientes, excepto las claras. Y unir los ingredientes de ambos boles. 
  3. Montar las claras a punto de nieve. Y unir a la mezcla anterior. Mezclar poco a poco y con suavidad. 
  4. Poner la mezcla en un molde y hornear a 180º durante 60 minutos aprox. Tener en cuenta que hay que ir controlando el tiempo, pues puede variar según el horno.

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