Compota de manzana

DIFICULTAD: BAJA


INGREDIENTES

  • 5 manzanas golden
  • Una pizca de sal marina
  • Canela en polvo
  • Uvas pasas

PREPARACIÓN

  1. Pelamos las manzanas y les quitamos el corazón. Cortamos las manzanas en medias lunas (un dedo de grosor).
  2. Colocamos las manzanas en una cazuela ordenadamente y cuando las tengamos todas colocadas, echamos un puñadito de uvas pasas (sin hueso), la sal marina y la canela en polvo.
  3. Echamos un dedo de agua y tapamos. Llevamos a fuego máximo y cuando empiece a hervir, bajamos el fuego al mínimo. Dejamos unos 30 minutos. Se apaga el fuego y dejas enfriar.
  4. Puedes triturarlo, quedándose como una papilla, o se desmenuza con el tenedor, quedando tropezones… de las dos formas está deliciosa.

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