DIFICULTAD: BAJA

INGREDIENTES

• 150-200 gr de avellanas crudas sin piel

• 1000 g de agua mineral

• 1 pellizco de sal marina

• Un poco de vainilla o canela

PREPARACIÓN

1. Poner las avellanas a remojo en agua durante toda la noche.

2. Escurrir, poner en el vaso de batidora las avellanas, sal, vainilla o canela y la mitad del agua. Triturar bien y colar.

3. Poner de nuevo la pulpa en el vaso de batidora junto con el medio litro de agua restante. Batir bien y colar.

4. Unir todo el litro, remover y rectificar de sabor con más canela y vainilla, si es necesario.

5. Conservar en frigorífico.