Crema de pepino refrescante
Crema de pepino refrescante. DIFICULTAD: MINUTOS:10 RACIONES:4 INGREDIENTES: Dos pepinosun calabacín ( tamaño aprox al de un pepino)hinojo pequeño/ bulbo hinojozumo de medio limónuna cebolla tierna finaun aguacate bien…
Brochetas de Melocoton y Tofu
Ingredientes: Para las brochetas:2 melocotones1 tofu ahumado Para el aderezo:100 gr de piñones2 cucharadas de concentrado de manzana40 de vinagre ( mi predilección de arroz) 100 ml de aceite de oliva virgen…
Berenjena Rellena Vegana
Ingredientes: Berenjenas rellenas veganas 1 berenjena grande½ taza de arroz integral cocido100gr calabacín10 sitakes frescos1 puerroUna cucharada sopera de pimiento rojo picadoUna cucharada sopera de pimiento verde picado2 ajosqueso veganoAceite…
Crema de puerros primavera
Ingredientes: 300 gramos de puerros200 gramos de zanahorias200 gramos calabacín100 gramos de patatas ( quien no pueda tomar patata, cambiar por polenta. Añadir tras el agua, 3 cucharadas soperas de…