Recetas de Cocina Saludable

OTOÑO: alimentación y cuidados.

OTOÑO: alimentación y cuidados.

Llegó el Otoño y como sucede en las últimas décadas, cada vez el cambio  es más bruco, de un día para otro pasamos de la luz y color al aumento…

Albóndigas de arroz y tofu

Albóndigas de arroz y tofu

DIFICULTAD:                                               MINUTOS: 60                       RACIONES: 4 INGREDIENTES: 300 gramos de arroz integral.250 gramos de tofu natural o de finas hierbas.2 puerro2 ajos150 gramos de pan rallado3 cucharadas de harina de…

Bizcocho de cacao

Bizcocho de cacao

DIFICULTAD: Baja              MINUTOS:20                                    RACIONES:6-7 INGREDIENTES: 250 gr de harina espelta integral150 gr de azúcar de caña integral con melaza2 cucharadas soperas colmadas de cacao puro3 cardamomos5 orejones de albaricoque250…

Ensalada de quinoa roja

DIFICULTAD:                                               MINUTOS: 10                                   RACIONES: INGREDIENTES: 2 tazas de quinoa roja100ml cucharadas de aceite de girasol ecológicovinagre de módenazumo de medio limónmedia cucharada de orégano secomedia cucharada de tomillo secoun puñado…

Cus cus con frutos secos

DIFICULTAD:                                               MINUTOS:                             RACIONES: 2/3 INGREDIENTES: 1 vaso de cous cous (a elección, yo he elegido de sarraceno)1 vaso y medio de agua2 cucharadas de pasas2 cucharadas de piñones2 cucharadas…

Crema de melón

Crema de melón

INGREDIENTES: Un melón bien maduroun yogur natural de sojamedio limónsalpimienta blancauna copa de moscatel PREPARACIÓN: Cortar el melón por la mitad,  retirar las semillas y sacar la pulpa con una…

Crema de melón

Crema de melón INGREDIENTES: Un melón bien maduro un yogur natural de soja medio limón sal pimienta blanca una copa de moscatel PREPARACIÓN: Cortar el melón por la mitad,  retirar…

ARROZ CAMPERO

ARROZ CAMPERO

DIFICULTAD:            Baja                           MINUTOS:90                        RACIONES:6 INGREDIENTES: 2 vasos de arroz largo integral1 Pimientos rojo1 Pimiento verde2 zanahorias1 calabacín2 puerros6 AjosUn manojo de espárragos trigueros o de cultivo200gr de setas200gr de champiñonesSal…

Crema de pepino refrescante

Crema de pepino refrescante

Crema de pepino refrescante. DIFICULTAD:                                    MINUTOS:10                                    RACIONES:4 INGREDIENTES: Dos pepinosun calabacín ( tamaño aprox al de un pepino)hinojo pequeño/  bulbo hinojozumo de medio limónuna cebolla tierna finaun aguacate bien…

Contra virus, estilos de vida saludables

Contra virus, estilos de vida saludables

Este verano, no bajes la guardia. Cuídate y cuida a través de un estilo de vida saludable y consciente. Vemos parte de la población llena de miedo y la otra…