GAZPACHO DE SANDÍA

Gazpacho de Sandía   Ingredientes: Media sandía mediana bien roja con sus semillas 1 pepino ½ calabacín o 1 entero según tamaño 2 cucharadas de vinagre de arroz o manzana o balsámico ( según gustos) 3 hojas de albahaca fresca...Leer nás

Sandía

SANDIA ( Citrullus Lanatus) Típica fruta de verano muy hidratante y refrescante. Hay más de cincuenta variedades de sandía, que se diferencian por el color de la piel, forma y tamaños. Todas ellas muy buenas, pero siempre es aconsejable las...Leer nás

Tomate Saludable

Tomate (Lycopersicom  Esculentum Mill. ) Es el fruto de la tomatera, una planta de la familia de las solanáceas. Originario de Sudamérica, su nombre viene del azteca tomat. En el mundo se han desarrollado más de 20.000 variedades diferentes en...Leer nás

Crema Veraniega de Pepino

Crema Veraniega de Pepino  INGREDIENTES 1 pepino eco pelado, y cortado en mitad, quitar semillas y cortar en trozos Yogur natural Zumo de limón Menta o hierbabuena Comino molido Sal PREPARACIÓN Lavar el pepino y trocearlo sin pelar ( opcional...Leer nás

PEPINO ( Cucumis Sativus)

PEPINO ( Cucumis Sativus) El pepino pertenece a la familia de las curcubitaceas, al igual que las calabazas. Estupendo fruto de verano que la naturaleza nos regala para mantenernos bien hidratados, gracias a su 95% de composición hídrica. Rico en...Leer nás

Calabacín Saludable

Calabacín ( Curcubita Pepo) Calabacín, nutritivo, hidratante, antioxidante y fresco, ideal para el verano. Tiene un sabor suave, delicado, gustando a todos, incluso a quienes no les gustan las verduras. El 95% de la composición del calabacín es agua, por...Leer nás

Hummus de remolacha

Hummus de remolacha INGREDIENTES 400gr de alubias blancas hervidas ( elegir alubias con poca piel y suave) 1-2 remolachas hervidas ( según tamaño) 1-2 dientes de ajo 1 cucharada sopera de tahini natural Zumo de medio limón Sal, comino y...Leer nás

Remolacha, superalimento natural

Remolacha ( Beta Vulgaris) La remolacha roja es un alimento imprescindible para la buena salud. Rica en hierro, ácido fólico, vitamina C, flavonoides y antioxidantes entre otros nutrientes, y es precisamente por estos antioxidantes por lo que se dice que...Leer nás

Relación enfermedades con la forma de alimentarnos

¿Sabes que la mayoría de las enfermedades, especialmente las crónicas pueden tener su origen y desarrollo debido a una alimentación no saludable o incorrecta? Para comprender y aplicar bien la Alimentación Saludable Consciente y todos los beneficios que nos aporta,...Leer nás

Habas, estamos en plena temporada

Haba ( Vicia Faba) Tradicional planta primaveral que llena nuestras huertas de sus ricos y saludables frutos para consumir frescos e incluso secar y consumir durante todo el año. Perteneciente a la familia de las leguminosas, las habas son un...Leer nás