Depuración Post-Vacacional tras el Verano

Depuración Post-Vacacional Durante el verano y especialmente durante las vacaciones tendemos a comer diferente, disfrutando del descanso, familia y amigos. El calorcito invita a beber cerveza y refrescos fresquitos, improvisar ensaladas y tapeo como comida principal y paladear los heladitos,...Leer nás

Melón

Melón ( Cucubis Melo) Existen cientos de variedades de melón, pero entre todas ellas las más conocidas son piel de sapo, galia y cantaloupe. Las diferentes variedades también tienen diferentes temporadas de recolección y propiedades, pero en este artículo nos...Leer nás

GAZPACHO DE SANDÍA

Gazpacho de Sandía   Ingredientes: Media sandía mediana bien roja con sus semillas 1 pepino ½ calabacín o 1 entero según tamaño 2 cucharadas de vinagre de arroz o manzana o balsámico ( según gustos) 3 hojas de albahaca fresca...Leer nás

Sandía

SANDIA ( Citrullus Lanatus) Típica fruta de verano muy hidratante y refrescante. Hay más de cincuenta variedades de sandía, que se diferencian por el color de la piel, forma y tamaños. Todas ellas muy buenas, pero siempre es aconsejable las...Leer nás

Berenjena

BERENJENA ( Solanum Melongena) La berenjena, fruto perteneciente a la familia de las solanáceas, es originaria de la india. Su piel contiene  gran cantidad de antocianinas, de ahí su color púrpura. Este fruto siempre debe de comerse cocinado, nunca crudo...Leer nás

Tomate Saludable

Tomate (Lycopersicom  Esculentum Mill. ) Es el fruto de la tomatera, una planta de la familia de las solanáceas. Originario de Sudamérica, su nombre viene del azteca tomat. En el mundo se han desarrollado más de 20.000 variedades diferentes en...Leer nás

Judías Verdes

Judías Verdes (Phaseolus vulgaris var. Vulgaris) Verdura muy conocida por todos nosotros, pero quizá no sepamos exactamente cuáles son las propiedades de las judías verdes para nuestro bienestar. En este post te lo contamos. Las judías verdes, pertenecen a la familia de...Leer nás

Crema Veraniega de Pepino

Crema Veraniega de Pepino  INGREDIENTES 1 pepino eco pelado, y cortado en mitad, quitar semillas y cortar en trozos Yogur natural Zumo de limón Menta o hierbabuena Comino molido Sal PREPARACIÓN Lavar el pepino y trocearlo sin pelar ( opcional...Leer nás

PEPINO ( Cucumis Sativus)

PEPINO ( Cucumis Sativus) El pepino pertenece a la familia de las curcubitaceas, al igual que las calabazas. Estupendo fruto de verano que la naturaleza nos regala para mantenernos bien hidratados, gracias a su 95% de composición hídrica. Rico en...Leer nás

Calabacín Saludable

Calabacín ( Curcubita Pepo) Calabacín, nutritivo, hidratante, antioxidante y fresco, ideal para el verano. Tiene un sabor suave, delicado, gustando a todos, incluso a quienes no les gustan las verduras. El 95% de la composición del calabacín es agua, por...Leer nás