12 Consejos para Disfrutar de una Navidad Saludable

12 Consejos para Disfrutar de una Navidad Saludable Pese a que esta festividad está cargada de abundancia gastronómica, podemos no sobrecargar tanto nuestro organismo, ni dañar tanto nuestra salud siguiendo unos consejos básicos muy importantes. No tenemos porqué privarnos de...Leer nás

La bici, elixir de la eterna juventud

Ron Longstaff está considerado el ciclista más veterano de Inglaterra. A sus 93 años, se calcula que ha recorrido más de un millón de millas (1,6 millones de km). Tiene 93 años, pero eso no le impide salir a pedalear...Leer nás

CALABAZA RELLENA

Ingredientes para 2 personas: 1 calabaza cacahuete mediana aceite de oliva 1ª presión en frío 100g de trío de quinoas( ya la venden así mezclada) 1 cebolla mediana 1 puerro 1 zanahoria ½  pimiento rojo 100gr de tofu ( ideal ahumado o...Leer nás

Sopa Otoñal

Ingredientes (para 4 raciones): 150 g de calabaza 150 g de zanahorias 1 cebolla 1 puerro 3-4 ajos Aceite oliva Jengibre fresco ( 3-4cm), cúrcuma en polvo, pimienta, ramita de tomillo y 1 cucharada sopera de miso sin pasteurizar. Agua...Leer nás

Crema de champiñones

Ingredientes 100 gr de castañas crudas 1 cebolla 1 puerro 3-4 ajos ( si se repiten los crudos, poner en su lugar 2 ajos negros). 1 zanahoria 500 gr de champiñones 4-5 cucharadas de aceite de oliva o sésamo (...Leer nás

Crema de pomelo rosa

1/4L de bebida arroz 1/4L zumo manzana 1 cucharada sopera copos agar agar 2 cucharadas soperas de kuzu 2 cucharadas soperas sirope arroz 1 pomelo rosa mediano o bien medio si es muy grande   Desarrollo: Poner en un cazo...Leer nás

COVID-19 persiste ¿Por qué?

Vemos que cada día el covid 19 avanza con más fuerza pese a que se hacen confinamientos, restricciones, llevamos mascarillas, nuestras manos ya están quemadas de tantos geles hidroalcohólicos y hay distanciamiento social. Entonces, ¿qué es lo que está fallando?...Leer nás
Otoño

OTOÑO: alimentación y cuidados.

Llegó el Otoño y como sucede en las últimas décadas, cada vez el cambio  es más bruco, de un día para otro pasamos de la luz y color al aumento de oscuridad, acortarse los días y al frio.¿Cómo ha cambiado...Leer nás