Crema Veraniega de Pepino 

INGREDIENTES

• 1 pepino eco pelado, y cortado en mitad, quitar semillas y cortar en trozos
• Yogur natural
• Zumo de limón
• Menta o hierbabuena
• Comino molido
• Sal

PREPARACIÓN

1. Lavar el pepino y trocearlo sin pelar ( opcional quitarle semillas)
2. Poner en el vaso de la batidora, añadirle una cucharada sopera de zumo de limón, un poco de sal marina, una pizca de comino molido, 2 hojas de menta o hierbabuena fresca, y 3-4 cucharadas soperas de yogurt natural ( ideal de cabra) o de soja.
3. Batir todo bien hasta obtener la textura deseada.
4. Ideal consumir recién hecha.